MIX PASTA
Applicazioni
Ideale per la pasta fresca e ripiena, adatta per impasti con o senza uovo. Il colore mantiene la sua naturalità anche a seguito di pastorizzazione. La sfoglia permette un assorbimento ideale del condimento. Idonea sia per processi manuali che meccanici.
Dettaglio del prodotto
Senza glutine e senza lattosio. Per nuove accattivanti ricette da realizzare con il nostro mix dalle performance professionali e perfetto per le preparazioni casalinghe.
Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, fioretto di mais, stabilizzannte : gomma di guar, sale, fibre vegetali ( barbabietola, psyllium), emulsionante:idrossipropilmetilcellulosa.
Nello stabilimento si fa uso di latte, uova, frutta guscio, semi di sesamo, soia.
Valori medi per 100 g.
kj 1390
kcal 329
grassi 0 g.
di cui acidi grassi saturi 0 g
carboidrati 78 g
di cui zuccheri 0g
fibre 5,4 g
proteine 1,1 g
sale 0 g